Castelsarrasin est la sous-préfecture du Tarn-et-Garonne et dénombre près de 13 442 Castelsarrasinois et Castelsarrasinoises. C’est aussi le deuxième site économique du département.
Castelsarrasin est réputée dans la région pour son marché au gras.
Pour renforcer l’activité des Services Techniques, Castelsarrasin vient de s’équiper de Artéli.